除嬰兒配方食品中三聚氰胺限量值為1毫克/公斤，其他所有食品中三聚氰胺的限量均不得超過2.5毫克/公斤。4月21日，衛(wèi)生部等5個部委就三聚氰胺問題發(fā)布聯(lián)合公告，這是我國首次公布三聚氰胺在所有食品中的限量值，高于限量的食品一律禁售，該規(guī)定即日起執(zhí)行。
    三聚氰胺“成名”于2008年的“三鹿奶粉事件”，這種化工原料，毒性輕微，但長期攝入會造成生殖、泌尿系統(tǒng)損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。
    五部委公告指出，三聚氰胺既非食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。但三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、黏合劑、食品包裝材料的生產。三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、黏合劑、食品包裝材料的生產。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。
    公告稱，為確保人體健康和食品安全，根據(jù)食品安全法及其實施條例規(guī)定，在總結乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值公告實施情況基礎上，考慮到國際食品法典委員會已提出食品中三聚氰胺限量標準，特制定我國三聚氰胺在食品中的限量值。同時，臨時管理限微，但長期攝入會造成生殖、泌尿系統(tǒng)損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。
    五部委公告指出，三聚氰胺既非食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。但三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、黏合劑、食品包裝材料的生產。三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、黏合劑、食品包裝材料的生產。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。
    公告稱，為確保人體健康和食品安全，根據(jù)食品安全法及其實施條例規(guī)定，在總結乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值公告實施情況基礎上，考慮到國際食品法典委員會已提出食品中三聚氰胺限量標準，特制定我國三聚氰胺在食品中的限量值。同時，臨時管理限假定成人、兒童和嬰幼兒的體重分別為60公斤、20公斤和7公斤，成人、兒童和嬰幼兒每人每天三聚氰胺的攝入量分別不超過19.2毫克(0.32毫克／千克體重 60千克體重)、6.4毫克(0.32毫克／千克體重 20千克體重)和2.24毫克(0.32毫克／千克體重 7千克體重)，一般不會對健康造成危害。

研發(fā)事業(yè)部 摘自《中國玉米網(wǎng)》